A hagyományos rakott cukkini darált hússal és rizzsel készül. Ennek a klasszikus receptnek az újragondolt változata ez a diétás rakott cukkini csirkemellel, paradicsommal és rizs nélkül! Diétás rakott cukkini csirkemellel hozzávalók: 40 dkg csirkemell 60 dkg cukkini (kisebb méretű, zsenge cukkini) 2 db paradicsom 1 dl tejföl 1 db tojás 10 dkg mozzarella 1 gerezd fokhagyma só bors olívaolaj Diétás rakott cukkini csirkemellel recept: 1. A csirkemellből vágj kb. 3-4 cm-es szeleteket, sózd és borsozd. 2. A cukkinit karikázd kb. fél cm vastag szeletekre. 3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg kb. 90%-osra a csirkemelleket. Nem kell teljesen megsütni őket, mert a sütőben még sülni fognak. 4. Ha szükséges, tegyél még a serpenyőbe egy kis olívaolajat, és süsd meg a cukkini karikák mindkét oldalát. Erre azért van szükség, mert a cukkininek magas a víztartalma, és nem jó, ha a rakott cukkini elázik. A másik ok, hogy a sütéstől finomabb, ízesebb lesz. Ha van grill sütőd, használhatod azt is, akkor a grill rács csíkoktól mutatósabb lesz az étel.
2. Fogyókúrás borsófőzelék Ha elhagyod a lisztet és a keményítőt, igazán diétabarát fogást készíthetsz egy szimpla borsófőzelékből is. És az íze is isteni marad! 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 500 g borsó olívaolaj tej só, bors zöld fűszerkeverék A hagymákat apróra szeletelve pirítsd meg az olajon, majd adj hozzá borsót, fűszereket, és öntsd fel fele vízzel, fele tejjel – figyelj, hogy ne legyen túl híg, épphogy fedje el. Amikor már megfőtt a borsó, egy keveset vegyél ki és turmixold össze, majd öntsd vissza, és kb. 5 percig főzd tovább. Ezek után kész is a főzelék; ha túl hígnak érzed, a turmixolás alatt a borsóhoz keverj egy kis keményítőt. 3. Csirke lasagne A lasagne isteni finom, ám ha diétázol, a tésztától inkább érdemes távol maradni. De azért van pár ötlet erre az esetre is! 1 padlizsán 1 paradicsom 130 g alacsony zsírtartalmú mozzarella 30 dkg csirkemell só, bors balzsamecet A sütőt melegítsd elő 180 fokra, közben pedig szeld fel a padlizsánt vékony szeletekre. Egy serpenyőben 3 percig süsd meg mindkét oldalán.
Ha kész, jöhet a csirkemell; szeld fel őket vékony szeletekre. Karikázd fel a paradicsomot és a mozzarellát, majd vedd elő a tepsit. Béleld ki sütőpapírral, és tegyél rá padlizsánszeleteket, majd azokra csirkemellet, még egy padlizsáncsíkot, paradicsomot, majd mozzarellát. Ezeket szórd meg fűszerrel ízlés szerint, majd süsd 20-25 percig. A végén balzsamecettel öntsd nyakon. 4. Tőkehalfilé zöldségkörettel Ha kevés időd van, és laktatóra vágysz, egy tőkehalas fogás lehet a legjobb választás! 4 szelet tőkehalfilé 10 gomba 1 brokkoli 2 cukkini citromlé 4 gerezd fokhagyma só, bors Szedd rózsáira a brokkolit, majd a félbevágott gombával és a karikára szelt cukkinivel együtt párold meg őket. Más zöldségeket is nyugodtan választhatsz ízlés szerint. Egy serpenyőben olívaolajon süsd meg a halakat, majd ha kész, citromlével és zúzott fokhagymával ízesítsd. 5. Cukkinifasírt Ha a köret mellé valamilyen finomságra vágysz, a cukkinifasírttal nem fogsz mellélőni! 3 közepes cukkini fokhagyma ízlés szerint 1 újhagyma 15 dkg reszelt sajt 15 dkg zabpehelyliszt 3 tojás só, bors kapor Reszeld le a cukkinit (a nagyobb lyukon át), sózd meg, és hagyd állni egy kicsit, majd ezután nyomkodd ki a levét.
Felejtsd el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket! Ha neked is hiányzik a diétából az édesség, a sütemény, akkor jó helyen jársz! Segítek neked, hogy finom ételekből állíthasd össze a diétás étrend edet, megmutatom, hogyan lehetsz hosszú távon karcsú és tippeket adok ahhoz, hogy az evésen kívül másban is megtaláld a boldogságot. Olvasd el a cikkeimet, nézd meg a receptjeimet, de előbb ismerj meg jobban, ha pedig kérdésed van, üzenj nekem itt!