A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót, a szódavizet és a kakaót keverőtálba tesszük, simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. A palacsintákat forró serpenyőben pici olajon kisütjük. A hulala tejszínt kemény habbá verjük és alaposan összekeverjük a magozott meggyel. Minden palacsintát megtöltünk vele. A meggyet csipet sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal ízesített hideg vízben feltesszük főni. (A víz éppen csak ellepje a gyümölcsöt. ) Amikor felforrt, néhány...
© Eperrel és mascarponéval töltött palacsinta Hozzávalók (12 palacsintához): 12, 5 dkg liszt, 2 tojás, 3 dl tej, csipetnyi só. Hozzávalók a töltelékhez: 50 dkg mascarpone sajt, 30 dkg eper, 15 dkg cukor (ízlés szerint), opcionálisan vanília eszencia Elkészítése: Tegyük az átszitált lisztet egy tálba, s adjunk hozzá csipetnyi sót. A lisztet púpozzuk fel, s a közepébe kézzel formált lyukba öntsük az enyhén felvert tojást és egy kis tejet. Ezt körkörös mozdulatokkal keverjük össze a vanília eszenciával, s fokozatosan öntsük hozzá a tejet, majd addig kevergessük, amíg könnyű és sima állagú massza nem lesz belőle. Fedjük le a tálat háztartási fóliával, s a palacsinta keveréket/tésztát hűtőszekrényben egy órán át pihentessük. Majd palacsintasütőbe öntött kevéske, kellően átmelegedett vagy felolvadt extra szűz olívaolajban, vagy vajban süssük ki a palacsintákat mindkét oldalukon – kb. fél merőkanálnyit merjünk a palacsintasütőbe a masszából, persze attól függően, mekkora a serpenyő. A következő lépésben, de akár már előre is elkészíthetjük a tölteléket: a mascarpone sajtot keverjük össze a cukorral krémszerűre, majd tegyük félre.
A kapott masszát alaposan össze kell keverni, majd olajozott formába kell helyezni és 40 percig sütni. Amikor a torta megérett, kísérletezhet. Például, kenje meg tejszínhabbal és díszítsük színes chipek koksz vagy vágjuk 2 tömegrész egy vízszintes alsó és megszórjuk reszelt csokoládéval torta banán őrölt, és díszítse a felső csokoládé mázzal. Ez a recept a teszthez sokat termel, ezért célszerű több részre osztani és különböző formában sütni. Pancakes on Serum: egy recept Hasznos savó, a főzéstől elhagyvatúró és ízletes palacsintát. Részeihez tervezett 4-6 fő, szükségünk van egy fél liter szérum, 300 gramm liszt, három evőkanál vaníliás cukor, egy csipet őrölt fahéj és a vaníliás cukrot, a sütőport, egy negyed teáskanál só, egy tojás, növényi olaj, ízlés szerint. Nem nehéz a palacsintát főzni, és ami a legfontosabb, gyorsan. Először is, meg kell melegíteni a savót kissé, majd adjunk hozzá sót, sütőport, cukrot és fahéjat bele, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá egy tojást, lisztet, vigye erőteljesen, amíg a csomókat teljesen eltávolítjuk.
Érdekes, hogy a forró desszert kicsit nyers. De ez a szokatlan hatás csak azért jelenik meg, mert az alma hozzá van adva a tésztához. Rozs palacsinta A sötét liszt és a búzadara szokatlan kombinációja minden bizonnyal lenyűgözni fogja vendégeit. Nagyon egyszerű a palacsinták elkészítése tejből, savanyú. Egy nagy tálba tegyünk öt sárgát, adjunk hozzá 50 gramm olvasztott vajat, 50 ml olívaolajat és 30 gramm cukrot. Keverjük össze az összetevőket közepes sebességű keverővel. Keverjük össze, majd öntsünk 300 ml joghurtot a tálba. Öntsünk 100 gramm búzadara, 200 gramm rozsliszt és további 300 ml savanyú tej. A tojásfehérjét nagy habsá alakítjuk, majd a legkisebb sebességgel keverjük össze a tésztával. Sütjük a palacsintákat a serpenyőben, és jegyezzük meg, hogy elég vastagok lesznek. Vékony palacsinta zöldekkel Ha fáradt a palacsinta szokásos íze, itt az ideje, hogy próbáljon ki valami újat. Kínálunk egy eredeti receptet, amellyel nagyon meglepődhetsz rokonai: Beat három tojást sóval, szódával, két kanál növényi olajjal és egy evőkanál cukorral.
Mindegyiket megkenjük váltakozva barackízzel, diótöltelékkel és csokoládékrémmel. A diótöltelékhez tejben megfőzünk egyforma mennyiségű darált diót és cukrot, mazsolát teszünk bele, kevés vaníliával, rummal vagy citromhéjjal ízesítjük. A csokoládékrémhez négy tojássárgáját elkeverjük egy kávéskanál liszttel és négy evőkanál cukorral, majd másfél deci jó sűrű tejben vagy tejszínben megfelelő mennyiségű reszelt csokoládéval együtt sűrű péppé főzzük. A megtöltött palacsintatortát cukros tejjel vagy tejszínnel leöntjük, a tetejére darabokra tördelt vajat teszünk és a sütőben szép pirosra sütjük. Tálaláskor még ráöntjük a maradék krémet. Barackízes palacsinta Simára kavarunk tíz deka vajat nyolc tojássárgájával. Kanalanként és váltogatva hozzávegyítünk három deci tejet és három deci lisztet. Beleteszünk három kanál vaníliás cukrot és hozzákeverjük a nyolc tojás keményre vert habját. Ebből a tésztából négy lapot sütünk a vajjal kikent palacsintasütőben. A lapokat megkenjük barackízzel, egymásra tesszük, a tetejét bekenjük vajjal, meghintjük cukorral és a sütőben pár percig sütjük.